Yerba Mate
12-02-2010 – 22:40właściwości herbaty yerba mate:
Ciekawą historią związaną z yerba mate jest próba jej eksportu do Polski znajdującej się pod zaborem rosyjskim. Próby tej dokonał Teofil Rudzki, który szeroko propagował zalety mate w zaborze rosyjskim. Niestety sprawą yerba mate zainteresowały się władze carskie. Nie mające w tym względzie interesu władze carskie nałożyły na yerba mate cło zaporowe. Carat miał na uwadze dobro kupców rosyjskich handlujących herbatą z Chin. Kto wie, gdyby sytuacja potoczyła się zupełnie inaczej, być może bylibyśmy dzisiaj jednym z największych konsumentów yerba mate…
Badania udowadniają, że Yerba mate wspomaga system odpornościowy organizmu. Naukowcy twierdzą, że jest to zarówno bezpośrednie działanie przeciwko zarazkom, bakteriom i wirusom, jak i podniesienie poziomu ogólnej odporności organizmu.
Ciekawostki o herbacie Yerba Mate:
Dopiero gdy ostrokrzewy osiągną 1-2 lata zaczyna się zbiór liści wraz z małymi gałązkami (lub same liście). W zależności od gatunku okres „zastosowania” rośliny trwa do 5-10 roku wegetacji. Po wstępnym sortowaniu i przetransportowaniu do fabryki yerba mate przechodzi kolejne etapy produkcyjne. Fazy produkcji mają ważne znaczenie dla smaku, właściwości i mocy finalnego naparu.